ANNONSE FOR Gartner
produsert av tv 2 konsept
Nå er norsk brokkoli, minipurre og løk i bunt i sesong, og vi gleder oss over alle de gode smaksopplevelsene vi har i vente.
Har du kjent smaken av en fersk, rå brokkoli? Snakk om snacks! I Norge produseres brokkoli helt fra juni til oktober, og den dyrkes på flere steder rundt om i landet. Det betyr at du kan få kortreist, fersk brokkoli i en lang periode av året.
Brokkoli- og potetsuppe
Stein og Christina er to av mange her til lands som elsker brokkoli, og paret bruker gjerne kålen som ingrediens når de lager mat.
Det var faktisk brokkoli som sto på menyen da de lagde middag sammen for aller første gang, og den samme retten har siden vært en populær gjenganger i alle år. Men det skader jo ikke å prøve nye saker, og nå vil de gjerne få tips fra matskribent Maj-Britt Aagaard om andre måter å tilberede brokkoli på.
Steins brokkoli- og potetsuppe
- 5 poteter
- 2 brokkoli
- 1 løk
- 1 liter økologisk helmelk
- 2 ss smør
- Salt
- Pepper
- Revet muskatnøtt
Skrell poteter og kutt de opp i terninger. Kutt løk og brokkoli i ønsket størrelse. Smelt smør og la løken surre til den er blank. Ha i melk og poteter og kok på svak varme til potetene er møre. Rør i gryten slik at det ikke brenner seg i bunn.
Tilsett muskat, litt salt og brokkoli. La det koke i 5 minutter (brokkolien skal kun ligge 5 minutter i gryten, da holder den seg spenstig).
Tilsett pepper og pynt med lettkokt brokkoli
Lynstekt brokkoli
Brokkoli er en av de mest spiste grønnsakene her til lands, og har mer vitamin C enn selv appelsin. Stein og Christina bruker den ofte, men i dag vil Maj-Britt vise dem en annen måte å tilberede brokkoli på, denne gangen sammen med nyhøstet minipurre og fersk løk. Ved å lynsteke grønnsakene i stekepanne på høy varme kommer de ulike smakene ekstra godt frem samtidig som de beholder mye av tyggemotstanden. Resultatet får tommelen opp fra Christina og Stein: – Kjempegod!
Saftig og søt – minipurre og løk
Minipurre er også i sesong her til lands akkurat nå. Den hvite, mer møre tuppen kan gjerne brukes rå, mens den sprø, grønne delen smaker ekstra godt hvis den varmebehandles fordi det får frem sødmen i smaken.
Fersk, norskdyrket løk finner du også i butikk nå. Den har en mildere smak enn tørket løk, og er dessuten saftigere og med en sprøere konsistens. Vil du ha løken så mild og søt som mulig, velger du den røde varianten i stedet for den gule. Fersk løk kjøper du gjerne i bunt, og i Norge høstes denne fra slutten av juni og ut september.
MENY
SPAR
JOKER
NÆRBUTIKKEN
CC MAT
JACOB’S
KIWI
TV 2s journalister og redaksjon har ingen rolle i produksjonen og publiseringen av dette innholdet.
Programredaktør: Jarle Nakken
Salgsdirektør: Bjørn Gunnar Rosvoll
Lars Hilles gate 30
Pb 7222
5020 Bergen
Telefon: 02255
Materialet på nettstedet er omfattet av åndsverklovens bestemmelser. Uten avtale med TV 2 AS (utgiver) og/eller med annen klareringsordning (Kopinor www.kopinor.no eller Norwaco www.norwaco.no), er enhver lagring, eksemplarfremstilling og tilgjengeliggjøring (herunder visning) bare tillatt når det er hjemlet i lov (til privat bruk, sitat og lignende). Utnyttelse i strid med lov eller avtale medfører erstatningsansvar, og kan straffes med bøter eller fengsel.
ANNONSØRINNHOLD